Zdrava ishrana

Kokosov šećer – prirodna zamena za beli šećer

kokosovo ulje

Konzumiranje prevelike količine šećera uništava zube i može izazvati dijabetes i gojaznost. Takođe, naučnici ga nazivaju glavnim uzročnikom visokog holesterola, pritiska, bolesti srca, pa čak i karcinom.

Fornatura Kokosov šećer dobija se tradicionalnim prikupljanjem nektara iz cveta kokosove palme. Proizvod se ukuvava bez aditiva ili hemijskih procesa i prirodan je izvor vitamina i minerala. Sadrži dvostruko više gvožđa, četiri puta više magnezijuma i deset puta više cinka od smeđeg šećera. Takođe, bogat je izvor vitamina, pogotovo B1, B2, B3 i B6.

Testovi Instituta za istraživanje hrane i ishrane Filipina pokazali su da kokosov šećer ima prirodno nizak glikemijski indeks GI 35, što je presudno u borbi s bolestima srca, povišenim nivoom holesterola, insulinskom rezistencijom i dijabetesom tipa 2, te gojaznošću.